美食幼儿园卖盒饭全都馋哭了第449章 新店内测大成功

新店“内测”结束后的第三天下午金子明正在办公室整理顾客反馈数据手机弹出一条特别关注推送。

来自知名旅游专栏作家、自媒体人徐静安的公众号更新。

标题是：《在商业街的烟火里触摸到食物的“根”》。

金子明心头一跳立刻点了进去。

文章开篇是一张精心构图的黑白照片：午后阳光斜照进“膳时记”新店的落地窗在原木桌面上投下温暖的光斑一碗热气袅袅的“古法煨土鸡·南山盅”居于画面中央旁边是翻开的菜单隐约可见“青石镇”、“南山坡地”字样。

配文简洁：“喧嚣都市一隅一碗有来历的汤。

” 徐静安的文字一如既往的冷静、克制却带着一种穿透细节的洞察力：“受邀体验一家新店本以为是寻常的商业区餐饮。

但从踏入‘膳时记’悦动新天地店的那一刻起就意识到有些不同。

没有喧宾夺主的营销话术没有刻意营造的‘古风’场景。

空间是现代的温暖的但目光所及墙面上几幅素净的相框悄然牵引了你的视线。

那不是常见的装饰画而是一位老人蹲在薄雾笼罩的坡地上小心翼翼挖出一根沾满泥土的山药的瞬间特写。

是山药断面晶莹拉丝的特写。

是那片名为‘南山坡地’的、沐浴在晨光中的土地全景。

图片下的文字吝啬而有力：‘青石镇南山坡地向阳沙壤山泉灌溉。

’‘赵老伯古法种植三十年。

’这是一种沉默的宣言。

它不急于向你推销只是平静地告诉你：你即将入口的食物来自哪里经由谁手。

这种底气比任何华丽的辞藻都更有力量。

我点了招牌的‘古法煨土鸡·南山盅’和‘桂花蜜酿·坡地糕’。

汤品清澈鸡肉酥烂山药入口即化带着食材本真的甘甜。

点心清雅不腻桂花的香与山药的润结合得恰到好处。

味道是上乘的但更打动我的是服务生一句自然的介绍：‘先生这山药是青石镇南山坡地赵老伯种的老人家坚持古法不用化肥长得慢但味道特别扎实。

’ 她没有背诵稿子像是在分享一个她自己也认可的事实。

这种‘认同感’是训练不出来的。

我注意到邻桌一家人在听完类似的介绍后那位老先生仔细端详着碗里的山药对老伴说：‘这味儿有点像小时候在乡下外婆家吃到的。

’那一刻他吃的已不只是一道菜而是一段被唤醒的记忆一种与土地重新连接的安心。

这家店做的不仅仅是餐饮。

它巧妙地在一个现代化的空间里构建了一个微缩的、可感知的‘风物现场’。

它让‘从土地到餐桌’这个被用滥的概念变得具体、真实、可触摸。

它没有刻意强调‘文旅’却让你在用餐的过程中完成了一次对特定风土人情的短暂神游。

它没有空谈‘文化’但那墙上的一张张照片服务生的一句句闲谈都在无声地传递着对劳作、对传统的尊重。

在当下众多追求‘网红打卡’、注重形式远大于内容的餐饮项目中‘膳时记’的这家新店展现了一种罕见的‘静气’和‘深度’。

它不喧嚣却自有力量。

它让我看到商业与情怀、体验与内涵是可以如此熨帖地共存的。

真正有生命力的文旅体验或许就该如此：不是将文化生硬地植入商业而是让商业自然地生长出文化的根系让每一份消费都成为一次有温度的连接。

” 文章最后是几张抓拍的照片：墙上赵老伯专注的眼神、顾客品尝时满足的表情、那碗汤氤氲的热气。

没有过度修饰却充满了故事感。

金子明一口气读完内心激动不已。

徐静安的文章精准地捕捉到了他们试图传递的所有核心价值并且用他独有的、富有感染力的语言进行了升华。

这远非一篇普通的探店软文而是一篇极具深度的行业观察和人文随笔。

他立刻将文章链接发给了苏浩泽和赵明生。

苏浩泽很快回复言简意赅：“文章看到了。

徐老师的视角很独到说到了点子上。

这说明我们的方向是对的。

保持住。

” 赵明生的电话则直接打了过来声音里是压不住的兴奋：“子明！看到了吗？徐静安这篇稿子！写得太到位了！这才是真正懂行的人！我那几个朋友也反馈说体验非常好自发在朋友圈和小红书晒图了评价都很高！咱们这‘内测’效果远超预期啊！” 果然随着徐静安这篇重磅文章的发布以及几位旅游文化的大v的自发推荐“膳时记”悦动新天地店在短时间内获得了远超预期的关注度。

公众号后台的咨询量和预订电话明显增多很多顾客慕名而来点名要体验“那碗有故事的山药盅”。

更让金子明欣喜的是顾客的评论也开始出现变化不再局限于“好吃”、“环境好”而是多了许多像徐静安文章里提到的“有温度”、“有根的感觉”、“吃得很安心”、“想起了小时候”等触及情感和理念的反馈。

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