翌日清晨。
东京筑地场外市场。
“轰——!” 陈品的直播间屏幕猛然一亮没有任何预告一股嘈杂到失真的声浪瞬间灌满了所有观众的耳朵! 镜头剧烈晃动画面里是望不到头的人潮。
穿着胶靴的大汉们扯着嗓子用完全听不懂的东瀛语嘶吼叫卖; 小型电动拖车发出尖锐的“嘀嘀嘀”声在狭窄湿滑的过道里横冲直撞; 一排排泡沫箱里堆满了山一样的冰块无数闪着银光的鱼类、贝类、虾蟹在冰山上构成一幅生猛的画卷。
最霸道的是空气中那股味道。
浓郁的海水咸味混合着鱼类特有的腥气再夹杂着一丝若有若无的血腥像一颗嗅觉炸弹轰炸着每个人的鼻腔。
【卧槽!什么情况?昨天还在大学书房里闻墨香今天直接空投到鱼贩子老家了?】 【这跨度!我那刚被历史课干烧的CPU直接宕机了!】 一片混乱中陈品那带着几分懒洋洋兴奋劲儿的声音终于响起。
“家人们上午好啊。
” 镜头翻转对准了他自己。
一顶黑色鸭舌帽一件最简单的白T恤那副乐子人专属的促狭笑容在清晨的阳光下显得格外精神。
“昨天那顿饭吃得太累了。
” 他夸张地揉着太阳穴一脸的心有余悸 “又是历史又是文化又是失传又是传承的我感觉自己不是在吃饭是在啃一本宋代历史教科书干巴还硌牙。
” 他伸手指了指身后那片喧闹的海洋咧嘴一笑露出一口白牙。
“所以今天咱们不搞那些虚头巴脑的了!” “咱们来干点正经事!” “干饭!” 钱飞举着另一台手机像个战地记者一样紧跟在后一边狼狈地躲着脚下的水洼一边亢奋地对着自己的镜头解说: “家人们!看见没有!这就是传说中的筑地市场!全球最大的鱼类交易中心!咱们今天的目标就是用数据化的方式深度解构这里的顶级食材供应链并找到流量变现的最佳路径!” 黄浩然和佐藤樱跟在最后。
黄浩然的眼神里是毫不掩饰的狂热崇拜看着陈品的背影仿佛在追随一位巡视自己打下江山的君王。
而佐藤樱则完全是另一番光景。
她那双小鹿般湿漉漉的大眼睛此刻已经亮成了两颗两百瓦的探照灯! 目光如两道激光在左右两边的海鲜摊位间飞速扫射小巧的嘴唇紧紧抿着但嘴角那抑制不住上扬的弧度已经彻底出卖了她。
那不是看到美食的欣喜那是狮子回到草原鲨鱼潜入深海的眼神! 是王者回到了属于她的猎场! “品神!快看!金枪鱼解体秀!” 黄浩然眼尖指着不远处一个里三层外三层围满人的摊位。
陈品领着众人挤了过去。
只见一条目测超过两百公斤的蓝鳍金枪鱼如同一枚深蓝色的鱼雷被几个壮汉合力抬上巨大的案板。
一个头戴白布巾身材精悍的老师傅手持一把近一米长、形如武士刀的“金枪鱼切包丁”正准备开干。
周围的摊主和游客们都屏住了呼吸气氛庄重得像在进行某种神圣仪式。
【来了来了!一片就能卖几百块的“海中劳斯莱斯”!】 【我靠那把刀比我腿还长!这哪是切鱼这是斩龙吧!】 陈品的目光却像X光一样在那条巨大的金枪鱼身上来回扫描嘴里开始了今天的“品一口小课堂”现场教学。
“家人们今天讲点能省钱的干货。
” 他压低声音像在传授什么武林秘籍 “超市里那种颜色鲜红得像口红一样的金枪鱼别买多半是用一氧化碳发过色的纯纯的科技与狠活儿风味早没了。
” 他指着案板上的大家伙: “真正顶级的就该是这种暗红色像放了一天的生牛肉。
而且你们看灯光下它的肉表面有一层自然的、像宝石一样的光泽行话叫‘身光’。
没有这层光甭管多贵都是次品。
” 摊位上老师傅已经手起刀落巨大的鱼头应声卸下。
“大腹(Otoro)、中腹(Chutoro)、赤身(Akami)这‘三兄弟’大家都知道。
大腹吃油中腹吃平衡赤身吃本味。
” 他话锋一转脸上露出一个贱兮兮的笑容: “但真正懂吃的老饕除了这仨还会盯着两个地方。
这叫隐藏菜单一般人老板根本不卖。
” 他指着那颗被单独放在一旁的巨大鱼头: “第一脑天。
鱼头顶上那块肉一条几百斤的鱼也就一小块。
筋肉交错又弹又滑香得能把人脑子干宕机。
” “第二脸颊肉。
鱼脸上那两坨运动量最大肉质最紧实稍微一烤隔壁小孩都得馋哭。
” 陈品又领着他们走到了另一个堆满生蚝的摊位。
“讲完鱼再讲讲贝。
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本文地址敢用预制菜我直播溯源中央厨房第486章 别再交智商税了品神一句话揭穿天价海鲜骗局来源 http://www.jiwuzhaipei.com
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