敢用预制菜我直播溯源中央厨房第251章 一盘破鱼吃出螃蟹味品一口教你强行装逼

“恭喜大家我们今天吃到正宗的了。

” 陈品这句话轻飘飘的却像一颗鱼雷在直播间这片深海里轰然引爆。

前一秒还满是幸灾乐祸的弹幕瞬间凝固。

【？？？？？】 【品一口你还好吗？是不是被那股味道把脑子冲出包浆了？】 【正宗的啥？正宗的难吃吗？！哥你别吓我我开始怀疑人生了！】 【完了主播疯了大家快跑啊！这鱼有毒会传染！】 面对满屏的质疑陈品没有解释。

他反而不紧不慢地给自己倒了杯茶轻轻啜了一口姿态优雅仿佛在回味什么绝世珍馐。

他身边的团队成员也彻底懵了。

林晚扛着相机压低声音跟旁边的周斌嘀咕： “周叔品哥这是什么新战术？传说中的‘反向PUA’？” 就在所有人的好奇心都被吊到顶点时陈品才悠悠开口。

“品氏小课堂开课了。

” 他指着桌上那盘几乎没怎么动的西湖醋鱼笑了。

“我知道大家现在肯定都觉得我疯了。

” “花二百八十八就为了吃一口又酸又腥的玩意儿还昧着良心说它正宗。

” “但家人们有没有一种可能……” 陈品的声音带着一丝玩味。

“这道菜从被发明出来的那天起就不是冲着‘好吃’去的？” 此言一出全场哗然。

“大家别急着反驳听我念点东西。

” 陈品划开手机调出一段早就准备好的文字资料清了清嗓子用一种说书般的语调念道： “西湖醋鱼加醋、加酱、加糖胡乱配合钱塘、余杭厨人偷懒之法。

……此物余杭亦只是清煮或加腌芥作汤杭人亦不食此醋鱼也。

” 他抬起头看向镜头。

“家人们这话不是我说的。

是清代美食家袁枚写在《随园食单》里的原话。

” “翻译过来就是这玩意儿是厨子偷懒乱搞的连杭州本地人自己都不吃！” “还没完。

” 他手指继续滑动。

“民国《清稗类钞》也记载说杭州醋鱼有名但‘嗜者绝少’喜欢吃的人极少。

” 一番引经据典像两记重锤直接把直播间的观众砸得晕头转向。

【我靠！袁枚都官方认证难吃了？那可是古代的食神！】 【感情这玩意儿是自古以来就难吃！几百年传承有序的难吃！respect！】 【破防了！原来不是我舌头有问题是这玩意儿压根就不是阳间食物！】 看着弹幕风向逆转陈品知道气氛烘托到位了。

他神秘一笑抛出了今天的核心爆论。

“那么问题来了一道连本地人都不爱吃、还被历代美食家疯狂吐槽的菜是怎么混成十大名菜的？” “答案藏在调料里。

” 陈品用筷子分别蘸了点盘子里的姜末、醋汁对着镜头展示。

“家人们请看姜末、香醋、白糖、酱油。

” “这四样东西组合在一起最常出现在什么场合？” 这个问题让弹幕再次活跃起来。

【吃饺子？】 【拌黄瓜？】 陈品摇了摇头公布了那个让所有人瞠目结舌的答案。

“是吃螃蟹的蘸料！” “古时候螃蟹是顶级奢侈品一般人吃不起。

但文人骚客们嘴馋怎么办呢？他们就想出了一个‘精神代餐法’。

” “用最常见的西湖草鱼不加过多烹饪故意保留那股子土腥味然后配上吃螃蟹时一模一样的蘸料！” “所以……” 陈品的声音陡然拔高。

“这道菜的正确打开方式从来就不是让你大口吃鱼拿它下饭！” “而是三五好友在西湖边泡一壶龙井摆几碟蜜饯。

然后用筷子尖夹起那么一丁点鱼肉蘸满这酸甜的‘蟹醋’闭上眼睛用心去‘品’！” “品的不是鱼味！” “而是靠着这股熟悉的蘸料味去想象去回味去‘通感’那一口吃不起的、肥美的蟹膏蟹黄！” “当你品出螃蟹的鲜美后嘴里那股酸腥味也到了极限。

此时必须立刻喝口龙井吃块蜜饯把那股子恶心劲儿给压下去！” “这吃的不是味道是想象力！是古代文人吃不起大闸蟹又想强行装逼的‘行为艺术’！” 一番石破天惊的讲解让整个直播间连同陈品身边的团队成员全都石化了。

【我靠！我悟了！我彻底悟了！我以前不是在吃饭我是在进行一次失败的行为艺术！】 【难怪我觉得难吃原来是我太穷想象力不够！我吃不出螃蟹味是我的错！】 【品一口！全网唯一一个能把一道公认的难吃菜讲得如此清新脱俗甚至让我产生‘是我不配’的愧疚感的男人！】 【以后谁再说西湖醋鱼难吃我就把这段视频甩他脸上！不是菜难吃是你没文化！】 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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