敢用预制菜我直播溯源中央厨房第230章 全网直播吃下水开局被骂结局全员真香

半小时后“品一口”的直播间再度亮起。

镜头前是一家比“老字号冷沾沾”还要朴实无华的店。

一块简单的木头牌匾刻着四个大字——“李氏肥肠”。

店面不大五六张桌子但收拾得干干净净地面没有一丝油腻。

或许是还没到饭点店里显得有些冷清只有一两桌食客正埋头苦吃反而让陈品觉得清净自在。

一个光头、穿着白色背心、围着蓝色围裙的中年汉子正哼着小曲在灶台前忙活。

他就是老板老李。

看到陈品一行人进来老李只是抬眼笑了笑露出一口白牙嗓门洪亮。

“来啦？坐嘛随便坐。

” 没有半点见到大网红的惊讶仿佛陈品只是个隔三差五就来光顾的街坊。

陈品也不客气找了张桌子坐下对着直播镜头笑道： “家人们我又来了。

” “绵州美食榜排名第四李氏肥肠。

” “我知道我说要来重口味天堂很多人已经猜到了。

” “没错就是它肥肠。

” 话音刚落弹幕瞬间分裂成泾渭分明的两个阵营。

【啊啊啊啊啊来了来了！我最爱的肥肠！品神懂我！】 【一天不吃肥肠感觉身上有蚂蚁在爬！】 【已吐勿念。

主播能尊重一下我们这些小清新观众吗？为什么要直播吃下水？】 【前面的你懂个屁！肥肠是人类消化道美食的最后一块拼图！是神赐的礼物！】 【重金求一双没看过这期直播的眼睛顺便求一个胃。

】 陈品看着弹幕笑得更开心了。

“我知道很多人对这玩意儿有偏见觉得它有‘内味儿’。

” “今天我就要为它正名。

” 他清了清嗓子开启了他的“品一口小课堂”。

“咱们绵州特别是旁边的江流市自古就有吃肥肠的传统。

为什么这里的肥肠好吃？因为功夫全在看不见的地方。

” “很多人以为去味儿靠香料硬压那就错了。

” “真正的江流派处理手法是纯物理攻击。

” “用面粉反复揉搓吸附黏液；用白醋浸泡中和异味；最后还要把肠子翻过来刮掉内壁多余的脂肪和淋巴。

” “一套流程下来比给大爷搓背还费劲。

” “只有这样处理过的肥肠才能做到‘闻着无味吃着奇香’。

” “它保留了食材本身的醇厚又去掉了所有的杂味。

” “这叫尊重食材也叫尊重食客。

” 一番话让直播间不少原本皱着眉头的观众都露出了思索的表情。

【卧槽原来这么麻烦？我以为就是水冲冲就下锅了。

】 【比给大爷搓背还费劲……这个比喻我记下了太骚了。

】 【听品哥这么一说好像……也不是那么难以接受了？】 这时老板老李端着一个巨大的托盘走了过来重重往桌上一放豪爽地笑道： “品一口晓得你娃嘴刁今天让你尝尝我们老李家的全套手艺！” 托盘上是四个大小不一的土陶碗。

一碗红光油亮是红烧肥肠。

一盘金黄酥脆是脆皮肥肠。

一盆红油滚滚是肥肠血旺。

还有一钵白嫩滚烫是豆花肥肠。

“全肠宴！” 这三个字一出直播间的气氛瞬间被引爆。

爱它的人已经开始疯狂刷“老板大气”恨它的人则发出了土拨鼠尖叫。

陈品没管那些他的目光已经被第一碗红烧肥肠彻底吸引。

他夹起一块。

那块肥肠炖得酱红油亮颤颤巍巍挂着一层浓郁的芡汁。

送入口中。

没有想象中的嚼劲。

是极致的软糯。

牙齿几乎没怎么用力肥肠就在舌头的按压下化开了只留下一股浓郁的、混合着肉香和酱香的油脂芬芳瞬间铺满了整个口腔。

干净！ 太干净了！ 没有一丝一毫的腥臊异味只有纯粹的、令人满足的醇厚。

【哼！总算来了点能上台面的东西。

这凡人厨子还算有点笨功夫知道怎么伺候本神明的舌头。

】 小馋猫满足地哼了一声语气里是掩饰不住的愉悦。

【叮！】 【菜品名称：功夫红烧肥肠】 【食材新鲜度：91%（本地黑猪大肠当日处理）】 【制作工艺评级：90（清洗工艺严谨小火慢炖四小时火候已入化境）】 【添加剂分析：无】 【综合评分：90】 【获得能量：+125】 【获得美食点数：+1】 【当前能量储备：4391/】 【当前美食点数：611】 【食神辣评：一份教科书般的答卷。

它完美诠释了‘化腐朽为神奇’的凡人智慧。

每一分软糯都是对时间的尊重。

】 陈品满足地咽下对着镜头竖起大拇指。

“家人们90分。

” “这道菜吃的是两种功夫。

一是洗的物理功夫二是炖的火候功夫。

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