一抹星辰照斜阳第184章 供销饭店里的白案师傅

“可不是嘛。

”王思佳的眼睛红了“那时候是集体合作社饭店里的东西都是公家的每斤面粉做多少个包子、多少根油条、多少颗糖麻丸都有定数少一个都要被经理说。

你外婆也是饭店的职工负责煮面每天煮着香喷喷的肉丝面、炸酱面闻着香味直流口水却一口都不敢尝——经理整天在各个岗位上转谁要是私拿一点就是‘占公家便宜’要受处分的。

” 她擦了擦眼角：“每天忙到下午三点多家里人才会送点稀粥来你外公饿得站不起来的时候就从口袋里掏出个小酒瓶子抿一口白酒顶饿；口水实在忍不住的时候又喝一口说‘酒能压饿’。

年复一年他的胃就这么被折腾坏了——饿一顿饱一顿还总是空着肚子喝白酒那酒精对胃的伤害、刺激不知道多大后来检查出胃癌我才知道那些年他是怎么熬过来的。

” “那外公是怎么查出胃癌的？”星辰追问声音里带着心疼。

“57岁那年你外公突然说头痛、胃痛心里像堵了块石头。

”王思佳的声音低了下去“一开始以为是累着了歇两天就好可后来疼得越来越厉害躺在床上直打滚脸色白得像纸。

我赶紧找人把他抬到县医院做了检查医生说是胃癌晚期已经转移了。

那时候县医院哪会做癌症手术啊连治癌症的药都没有医生只开了点止痛药让我们带他回家‘好好养着’。

” 她吸了吸鼻子继续说：“家里七个孩子等着吃饭你外婆每月就二十多块钱工资除了买止痛药连像样的饭菜都买不起。

你外公每天就喝稀粥疼得厉害就吃片止痛药瘦得只剩一把骨头却还总说‘别给孩子们添麻烦’。

三年后在一个冬天的早上他就那么走了走的时候才60岁手里还攥着当年饭店发的搪瓷碗碗上印着‘为人民服务’……” 说到这里王思佳再也忍不住眼泪掉了下来：“你外公走后十年你外婆又查出了肝癌。

那时候她总说身上痛全身没一块地方不痛疼得眼泪直流却还强撑着照顾孩子。

后来大儿子结婚了带她去医院检查才知道是肝癌晚期没法手术。

她疼得没法忍受的时候就看着我们七个兄弟姐妹说‘妈对不起你们不能再陪你们了’……检查出肝癌后不到四个月她就走了走的时候还惦记着家里发霉的玉米说‘别扔晒一晒还能吃’。

” 星辰握住王思佳冰凉的手心里像被什么东西揪着疼。

她想起舅妈兰兰吃霉花生的习惯想起杨爷爷舍不得扔剩菜的固执原来这些“节俭”的习惯早就藏在家族的记忆里——不是他们不懂健康是当年的贫穷和“公家意识”让他们不得不把“不浪费”刻进骨子里却没想到这些“舍不得”最后变成了夺走生命的隐患。

“妈都过去了。

”星辰轻轻拍着王思佳的背声音软下来“现在我们知道了发霉的东西不能吃剩菜要及时扔也不用再靠白酒顶饿。

以后咱们好好吃饭好好照顾自己再也不让外公外婆的悲剧重演好不好？” 王思佳点点头紧紧握住星辰的手眼泪落在两人交握的手上。

厨房的灯光暖黄映着母女俩的身影茶几上的防癌手册摊开着上面“饮食防癌”的字样格外醒目——星辰知道她要做的不只是收集案例更是要把这些藏在岁月里的遗憾讲出来让更多人知道健康从来不是“理所当然”而是要从每一顿饭、每一个习惯里好好守护。

王思佳指尖摩挲着冰箱门上泛黄的旧照片照片里外公穿着浆洗得发白的工装手里捧着刚蒸好的馒头笑容里满是面粉的白霜。

她的声音带着回忆的温度慢慢向星辰道来：“你外公年轻时是江远市供销饭店的白案师傅那手艺在整条街都是响当当的。

他和面有诀窍要先用温水把酵母醒透揉面时得顺着一个方向胳膊肘都要用上劲揉到面团能拉出薄膜才算成。

” “每天凌晨三点他就揣着饭盒去饭店煤炉的火光映着他的影子揉面的‘砰砰’声能传到街对面。

蒸馒头时他会在蒸笼边守着隔几分钟就掀一次盖根据蒸汽的大小调整火候。

蒸好的馒头又大又白掰开能看见细密的气孔咬一口带着麦香街坊邻居都赶早来买去晚了就只能空手而归。

” “最绝的是他炸的糖麻丸。

面团要反复揉搓拍打直到软得能捏出花纹香油烧到七成热时下锅他手里的长筷子不停翻动糖麻丸在油里滚得均匀金黄透亮时捞出来趁热裹上红糖和白芝麻甜香能飘出半条街。

还有油条他炸的油条外皮酥脆里面蓬松咬一口‘咔嚓’响连隔壁学校的老师都特意绕路来买。

” “那时候饭店管得严每斤面粉做多少个包子、油条都有定数他饿着肚子忙活一天连掉在案板上的面渣都要收起来。

饿极了就抿一口散装白酒顶饿久而久之胃就落下了病根。

后来他总说胃疼以为是老毛病直到疼得直打滚去医院检查才知道是胃癌晚期。

他躺在病床上还念叨：‘可惜了我的手艺再也不能给你们蒸馒头了’。

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