极光之意第二十五章 南宋美食

“你确定要吃《清明上河图》里面的美食？”宣适问聂广义。

“对！”聂广义向来中气十足这会儿更是斩钉截铁。

“可是画是没有气味的《清明上河图》里面的也没有哪个地方是具体画出了菜色的。

” “一个都没有吗？”聂广义自己也开始回忆。

都说《清明上河图》里面最多的就是美食。

一幅画卷里面有多达45家餐饮店。

聂广义向往了很多年却也没听说有哪一家店里的哪一道菜是明明白白画出来的。

“没有。

”宣适的笃定印证了聂广义心里的想法。

宣适接着说：“就连外卖小哥手里端的两个盘子也看不出来具体装的是什么。

” “那怎么整？阿拉以载就想切《清明上河图》里面的美食。

” “那你有问人姑娘有没有梦到吗？” “那是自然啊！我一听说她推着王希孟在汴京城看人赶考就问她有没有看到餐馆里面卖什么有没有那种满街飘香的已经失传的小吃。

” “然后呢？她怎么说？” “她问我为什么不觉得在梦里寻找历史的答案不可理喻。

” “然后呢？”宣适问。

“然后就跑题了到最后也没问出来《清明上河图》里面有什么美食。

” 宣适想了想：“我个人感觉《清明上河图》里面的美食应该入不了你的眼。

” “为什么？” “因为我们广义大少无辣不欢但是《清明上河图》的那个时代离辣椒传入我们的生活还有好几百年。

” “宋代不是就有麻辣火锅？” “是有拨霞供涮羊肉、涮兔肉但是宋代人说的麻辣是姜、芥菜、胡椒、葱、蒜这些调味品组合出来的味道和现代意义上的麻辣火锅不是一个概念。

” “是这样吗？”聂广义这会儿还饿着“不是一个概念我现在也只想吃宋朝的美食。

” “宋朝的吃食就行对吗？” “对！” “那这样的话我给你弄个保证原汁原味的南宋美食怎么样？” “保证原汁原味？” “对。

” “南宋的？” “对。

北宋的我一时想不起来有什么菜是这边原料齐备的。

” “绝不忽悠？” 宣适很认真地点了点头。

“我怎么这么不信呢你是不是打算随便弄点什么忽悠我？你先告诉我叫什么。

” 宣适的厨艺很好却也不是完全没给他做过黑暗料理。

聂广义多少还是有点警惕心理。

“你先前不是问人姑娘有没有满街飘香的小吃吗？我准备给你做的就是这样的一道小吃用我们温州话翻译过来就叫【油炸桧】。

” “为什么是温州话？” “因为温州话是最古典的方言有很多诗词我们现在用普通话念已经不押韵了用温州话就还可以。

” “你举个例子。

” “例如啊那我说一首和吃有关的诗【长安回望绣成堆山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑无人知是荔枝来。

】” “这首诗怎么了？” “这首诗你们老师当年教的时候没有问你为什么【绣成堆】的堆字和【次第开】的开、【荔枝来】的来是不押韵的吗？” “诶！”聂广义的眼睛都亮了“还真是。

那你说的油炸huì是哪个huì？是汇聚的汇还是火字旁边的烩？” 聂广义想搞清楚这道南宋名小吃的做法以此来粗略地想象一下是不是自己想要吃的。

“都不是是木字旁边的桧。

” 聂广义想了想问道：“秦桧的桧？” “诶天才大少就是不一样我还没说你就知道这款南宋名小吃和秦桧有关了。

” “真的假的？”聂广义自己都不信了。

“必须是真的。

”宣适进一步解释道：“其实也有很多人说这道名小吃是苏东坡发明的。

但是没有明确的证据。

” “不是吧……”聂广义的眼睛都亮了。

“就是的。

关于那道小吃的传说有很多但不管怎么说肯定是在南宋流行起来的秦桧夫妇设计杀害了岳飞等到东窗事发军中和百姓无不义愤填膺有小吃摊主为了表达同仇敌忾就做了一道叫油炸桧的小吃绝对的风靡一时不信的话你可以去查查。

” “查什么查呀！”聂广义说“哥哥我饥肠辘辘就算要查也肯定是等吃完了再查啊！” “那你要看我做吗？”宣适出声问道。

“大概要多久啊？”聂广义打量了一下自己说道“够不够我先上去洗个澡。

” 对于一般人来说广义大少此刻的造型怎么都还算得上是一丝不苟的。

对于吹毛求疵的天才建筑师来说就哪儿哪儿都不对劲。

宣适回应：“我尽量让你洗完澡之后就有的吃。

” “那你可得尽量中的尽量哦哥哥今天洗澡会很快的！”聂广义很是期待地往浴室的方向走一步三回头。

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