跟着爷爷学中医第267章 灶台上的薄荷香

林薇刚把听诊器放回背包就被灶台上的香气勾得直咂嘴。

陈守义正用铁勺搅着锅里的鲫鱼豆腐汤奶白色的汤“咕嘟”冒着泡飘起的热气裹着鱼香在厨房顶子上绕了个圈才钻出去。

“爷这汤熬得可真白。

”林薇凑到灶台边眼睛瞪得溜圆“我们医院食堂的汤总发灰师傅说得多放鸡精才鲜。

” “放那玩意儿干啥。

”陈守义往汤里撒了把葱花铁勺碰撞锅沿发出清脆的响“鲫鱼煎透了加开水大火咕嘟半小时自然白得像牛奶。

你尝尝。

”他舀了勺汤用嘴吹了吹递过去。

林薇双手捧着喝了口鲜得直眯眼：“比我妈炖的好喝！她总怕鱼刺卡着早早把鱼捞出来哪有这股子浓香味。

” “那是她疼你。

”陈守义把汤盛进粗瓷大碗“砚之小时候喝鱼汤被卡得直哭我就用镊子夹他娘在旁边抹眼泪说‘以后再也不做鱼了’。

结果呢？过了三天又炖上了说‘娃长身体得吃鱼’。

” 陈砚之正在摆碗筷闻言笑了：“爷您又揭我短。

林医生快坐李婶的糖包刚出锅还热乎着呢。

” 林薇刚坐下就见李婶端着个竹簸箕进来里面是炸得金黄的黄瓜丸子油星子还在“滋滋”响。

“尝尝这个”李婶往她手里塞了双筷子“刚炸的外酥里嫩蘸点椒盐吃。

” 林薇夹了个放进嘴里咔嚓一声咬开黄瓜的清爽混着面香果然不腻。

“李婶您这手艺开饭店准火。

”她含糊不清地说又夹了一个。

“可拉倒吧”李婶笑着擦手“就会这点家常把式哪能跟城里大厨比。

对了林丫头下午跟我去摘薄荷不？得趁太阳没毒带着露水掐才香。

” “去！当然去！”林薇眼睛一亮“我带了烘干机正好试试能不能烘出带露水的香味。

”她从背包里掏出个巴掌大的银色机器“这是迷你款一次能烘半斤温度能调据说能保留九成香味。

” 陈守义凑过来看：“这玩意儿比太阳晒得快？” “快多了三小时就能烘好。

”林薇按下开关机器“嗡嗡”转起来“我们科室烘中药标本就用这个比传统方法省时间。

” 正说着张屠户媳妇拎着个保温桶进来刚进门就喊：“林医生尝尝我做的薄荷凉粉！”她掀开桶盖翠绿的凉粉上撒着蒜泥和醋“用新摘的薄荷汁和的面凉快着呢。

” 林薇舀了一勺入口凉丝丝的薄荷的清劲直冲脑门：“这比冰棍还舒坦！城里超市卖的凉粉都是白的哪有这绿莹莹的好看。

” “那是”张屠户媳妇得意地笑“我加了点菠菜汁调色不光好看还补铁。

对了我家那口子让我问问你那烘干机能不能烘辣椒？他想做点干辣椒面寄给城里的儿子。

” “能啊调六十五度就行烘出来又香又辣。

”林薇放下勺子“回头我教您用特简单。

” 一顿饭吃得热热闹闹林薇的白大褂袖口沾了点鱼汤嘴角还沾着糖包的渣却一点不讲究跟着大伙有说有笑。

陈砚之看着她捧着碗喝汤的样子突然觉得这厨房比医院的诊室舒坦多了——没有消毒水味只有饭菜香和说不完的家常话。

饭后陈砚之带着林薇去薄荷地。

刚到地头就见王强正蹲在地里掐尖手里的竹篮已经半满了。

“林医生来了！”他直起腰脸上沾着泥“我给你留了最壮的几棵你看这叶子肥得能掐出水。

” 林薇蹲下来小心翼翼地掐了片叶子对着太阳看：“叶脉真清晰比我在书上看的图清楚多了。

”她从背包里掏出个小本子边画边问“掐尖的时候得留几片叶？” “留三四片就行”陈砚之给她做示范手指捏住茎秆顶端轻轻一拧“得这样掐别用刀割伤口小不容易招虫。

” 林薇学着他的样子掐了一下茎秆“啪”地断了她举着掐下来的尖笑：“成功了！这能直接泡水喝不？” “当然能”陈砚之往她手里塞了个小水壶“刚打的井水泡着喝最解渴。

” 林薇把薄荷尖扔进壶里晃了晃水立刻变成淡绿色。

她喝了一口眼睛弯成月牙：“比我带的薄荷糖自然多了。

对了你爷说的薄荷花呢？我想看看长啥样。

” 陈砚之领着她走到地那头指着那棵带花苞的：“在这儿呢估计明后天就能开。

” 林薇凑过去鼻尖几乎碰到花苞：“跟小米粒似的真小。

”她掏出手机拍了张特写“回去当屏保比那些风景照好看。

” 两人蹲在地里掐了半个钟头竹篮就满了。

林薇的额角渗着汗蓝布衫后背湿了一片却一点不喊累还哼起了歌。

陈砚之看着她被风吹起的碎发突然说：“我爷让李婶给你收拾了客房里面有新晒的被子累了可以回去歇歇。

” “不累”林薇摆摆手“我想先试试烘干机。

对了你家有筛子不？得把碎叶筛出去不然烘出来有杂质。

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