第575章 皇上要出京 贾母问道:“玉儿早上和云丫头、四丫头去看了林家的老宅那里怎么样?” 黛玉跟贾母说了林家宅子的家具大多都是老红木紫檀与黄花梨为主木质坚硬历久弥新都还保存很好。
只有一些窗户需要重新做。
花草树木需要修剪还有院里的小池塘也要重新清淤再种上莲花要一两个月才能做好。
不过现在是五月中林如海要七月才从江南动身可能要八月多才能到京城还有充裕的时间去修整老宅。
贾母舍不得的道:“玉儿你父亲来京城了可不能回去老宅子就不回来贾府了?大观园的潇湘馆我会一直留着给你你要经常回来看看老婆子。
” 黛玉笑着道:“老祖宗父亲来信里面也提到了说这些年我都是老祖宗带大的父亲来了京城我可以两边都住会经常留在贾府陪老祖宗的。
” 贾母这才高兴一些道:“这就好这就好还是你父亲他想得周到。
” 见贾母聊的有些伤感王熙凤笑着道:“老祖宗您这是太偏心了只知道疼林丫头和云丫头您也分一些心思来看看大嫂与我吧。
我们俩可是您的亲孙媳妇我怀疑要不是我们俩整日出现在您面前您啊都要将我们给忘了。
” 贾母被王熙凤逗得开怀大笑。
正聊着得月楼的点心先送来了。
贾芸与男佣人在外面接了十个大的三层食盒传给粗妇将食盒转来到正厅都摆上桌。
五个桌子每个桌子上都摆放了八个点心。
苏式鲜肉月饼。
猪油糕。
绿豆糕。
扬州千层油糕。
水晶山楂糕。
苏式船点。
枣泥糕点。
金丝卷。
其中苏式船点最引人注目。
以糯米米粉制作成花卉与小动物形状的造型里面裹着豆沙与枣泥的馅料精致得如同艺术品摆放非常漂亮。
贾母的左边是薛姨妈与赵太太右边是王熙凤与李纨王熙凤坐近贾母是为了方便她奉承贾母。
贾母看着一桌的点心夸道:“环哥儿得月楼的这些点心可真好看名不虚传啊。
” 王熙凤拿起筷子夹了一个做成寿桃形状的点心放到贾母面前的小碗。
贾母尝了一口点心软糯香甜赞不绝口。
大家也都开始动筷薛姨妈用了一块点心也赞道:“这得月楼的点心的确地道是江南点心的味道。
” 王熙凤道:“这是环兄弟一片孝心花了银子订给老祖宗的我们可都是托老祖宗的福才能跟着一起享用要不然那得月楼的点心与席面这么贵我们可舍不得去买。
” 贾环订的是上等席面十二两银子一席的还没算是酒钱。
得月楼的席面在京城也算是贵的了王熙凤要吃还是吃得起的她是会说话的这既抬高了贾环又哄得老太太开心。
贾母、薛姨妈不是空手来的刚才已经给贾环封了新屋入伙红包了。
贾母是给了二十两银子。
薛姨妈也是二十两银子但是另外加了一些礼物包括丝绸、茶叶、美酒等价值不菲的礼物。
邢夫人与王夫人最亏分别送了十五两银子却没得吃宴席贾环只送了两人得月楼的苏式两盒点心。
红色的有些晶莹剔透的看着喜庆的水晶山楂糕很受姑娘们欢迎。
口感酸酸甜甜的绵密软糯惜春吃了两块。
等第二辆马车来了送来的正式江南菜肴宴席。
丫鬟们先将没怎么动筷的点心分成几盒打包装起来了等一会让姑娘们拿回去。
摆盘很漂亮的松鼠桂鱼新鲜的鱼改刀切成花状油炸到外酥里嫩浇上酸甜浓稠的汁口感酥脆香酸甜。
(这是最地道的苏式菜乾隆南巡下江南曾经盛赞此松鼠桂鱼称赞得月楼是天下第一食府。
) 得月童鸡选用童子鸡以黄酒、酱油、冰糖等慢火煨制肉质酥烂脱骨酱香浓郁。
蜜汁火方以闻名于世的金华火腿是的方肉为主材料配以莲子、蜜汁蒸制咸甜交融火腿肉酥烂不柴是宫廷宴席上的常见菜品。
清炒虾仁大小均匀如珍珠一般配上翡翠一般碧绿的时蔬很是好看。
苏式的江南菜肴极致讲究刀工精细以精雕细琢闻名于世。
造型雅致樱桃肉切得方如棋摆成花鸟图案体现了江南文人的审美情趣食不厌精。
江南菜肴的原材料偏选河鲜各种鱼和大闸蟹时蔬清淡鲜美。
与贾府大多数北方菜比起来贾府除了有几道精致的菜肴大多数还是偏好浓酱赤油偏野味山货羊肉、猪肉、狍子、野鸭子山鸡等。
得月楼的宴席一共上了十八道菜贾环的厨娘做了一道汤和一个蔬菜凑够了二十个菜肴。
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