一九八五到二零二五第230章 内部试吃

天还没亮透平安和秀玲就醒了。

与其说是醒不如说是一夜半梦半醒的忐忑。

两人早早来到店里最后一遍检查食材、灶具将“营业中”的小牌子挂到门口然后便坐在收拾干净的小店里望着空荡荡的马路心里像揣了只兔子七上八下。

“你说……今天能有人来吗？”秀玲忍不住又问了一遍手不自觉地在围裙上搓着。

平安深吸一口气故作镇定：“……会……会的。

”其实他自己的手心也在冒汗。

早上七点多第一个客人还没盼来杜安泰和马桂兰、马永贵和何玉芬就结伴来了。

“开业大吉！开业大吉！”杜安泰人未到声先至手里还拎着一挂鞭炮“图个热闹响一响招招财气！” 马桂兰和何玉芬则提着刚买的新鲜水果说是摆着好看寓意也好。

鞭炮“噼里啪啦”地炸响红色的纸屑铺了一地果然吸引了一些早起的村民和路过等公交的人驻足观望。

硝烟散去小店里总算有了点人气但也多是好奇张望真正进来吃饭的还没有。

就在平安和秀玲有些失落时一个穿着工装、像是要去附近厂子上班的中年男人在门口探头看了看犹豫着问：“老板有啥吃的？快不快？” 秀玲立刻打起精神热情地迎上去：“有有有！面条、饺子、炒饭都有快的很！墙上贴着菜单呢！” 男人看了看墙上手写的菜单和价格点了点头：“来碗炸酱面吧快点啊赶时间。

” “好嘞！您稍坐！”秀玲响亮地应了一声转身就往后院厨房跑。

平安也赶紧跟进去生火、烧水。

第一单生意虽然只是一碗面却让两人像打了鸡血一样配合默契动作麻利。

当那碗热气腾腾、酱香四溢的炸酱面端到客人面前时平安和秀玲的心都提到了嗓子眼。

客人拿起筷子拌了拌吸溜了一大口嚼了嚼然后点了点头含糊地说：“嗯味道不错量也足。

” 就这一句话让平安和秀玲悬着的心瞬间落回了肚子里脸上露出了如释重负的笑容。

第一天除了那个赶时间的工人真正的散客并不多。

但“平安饭店”却一点也不冷清。

快到中午时杜安泰大手一挥：“都别走了！今天平安开业咱们就在这儿吃！尝尝大厨的手艺！”他带头点了一个红烧肉炖土豆一个酸辣土豆丝。

马永贵和何玉芬点了西红柿炒鸡蛋和猪肉白菜饺子。

马桂兰则笑着对秀玲说：“秀玲姐给我下碗手擀面就行多放点青菜。

” 小小的店里坐得满满当当热气腾腾的饭菜香味飘出老远。

这景象倒是吸引了一些路过的村民好奇地进来打听。

“老杜你们这是……” “嗨平安和秀玲开的店今天开业我们来捧捧场！味道真不赖实惠！”杜安泰嗓门大有意无意地帮着宣传。

这顿“内部试吃”效果出奇的好。

杜安泰他们吃得赞不绝口尤其是对秀玲的手擀面和平安做的炖菜给予了高度评价。

他们不仅是吃吃完后还主动帮着收拾碗筷把桌子擦得干干净净。

下午陆陆续续开始有附近的村民抱着试试看的心态进来吃饭。

有的是图方便不想自己开火。

有的是听杜安泰他们夸了想来尝尝味道。

虽然人不多但总算有了真正的客流。

秀玲发现很多村民吃饭时眼神总会不经意地瞟向后院那干净整齐的新院墙和新厨房眼神里带着几分认可。

她这才明白之前投入那么多收拾房子、修院墙不仅仅是解决了安全隐患也在无形中给了客人一种“这家店干净、踏实”的印象。

接下来几天“平安饭店”的生意慢慢有了起色。

虽然还谈不上火爆但每天中午和晚上都能有十来个人吃饭足够平安和秀玲忙活又不至于手忙脚乱。

两人逐渐找到了节奏。

平安主要负责后厨的炖菜和炒菜秀玲负责面食、饺子和招呼客人、收钱。

虽然累但看着客人吃完后满意的表情听着那一声声“老板结账”心里是前所未有的充实和踏实。

然而挑战也随之而来。

有一天中午同时来了三拨客人点了好几个炒菜。

平安一个人在后厨又要掌勺又要切配明显忙不过来出菜速度慢了下来。

有桌客人等得不耐烦抱怨了几句。

秀玲在前厅陪着笑脸解释心里急得不行。

晚上打烊后两人累得坐在板凳上直喘气。

“看来……光咱俩……不行……”平安喘着气说“忙时……得有个……帮手。

” 秀玲也发愁：“请人？那又是一笔开销。

咱这刚起步哪雇得起人？” 两人商量了半天决定暂时先不请人。

平安打算再优化一下菜单减少一些制作特别复杂的菜品。

秀玲则想着把一些准备工作做得更充分比如提前把菜洗好、切好。

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