新鹿鼎记理科生韦小宝第41章 御膳房的熵增定律

西山玉泉湖畔与疑似天地会人物的会面被韦小葆以一番关于“效率与民生”的务实论述暂时搁置。

他并未明确拒绝也未轻易承诺只言道“待观其行非听其言”留下一个开放式的结局让那位未曾露面的说客（他推测很可能是陈近南麾下的重要人物）带着满腹的思虑离去。

韦小葆则带着收集到的“江湖组织行为模式初探”数据安然返回了京城。

他深知与这些秉持着传统道义与激烈手段的江湖组织打交道远比在朝堂上应对那些老学究要复杂和危险得多。

在没有建立足够的自保能力和理清自身道路之前保持距离、持续观察是最优策略。

回到紫禁城他继续履行御前侍卫副总管的职责同时暗中推进他的“紫禁城安防优化项目”。

新巡逻路线在试点区域运行良好多隆等人从最初的将信将疑到如今已是对这位年轻上司的“奇思妙想”佩服了不少至少表面上是如此。

然而康熙皇帝似乎觉得对他的“磨炼”还远远不够。

这一日康熙在乾清宫西暖阁单独召见韦小葆。

暖阁内飘着淡淡的龙涎香康熙放下手中的朱笔看着恭敬行礼的韦小葆脸上带着一丝难以捉摸的笑意。

“韦卿你上任也有些时日了。

侍卫处的事务朕看你也算上手了。

”康熙缓缓开口。

“全赖皇上信任多隆大人及诸位同僚帮衬臣方能勉强应对。

”韦小葆谨慎地回答心中快速推演着皇帝接下来的意图。

“嗯。

”康熙点了点头话锋突然一转“朕近日听闻御膳房那边颇有些不成体统。

采买耗费巨大却仍时有短缺；人手不少却每每在大型宴饮时捉襟见肘延误、错漏时有发生。

内务府报上来的账目朕看着都头疼。

你可知道此事？” 韦小葆心中一动立刻调取脑海中关于御膳房的零星信息。

那是一个典型的、依靠旧例和经验运行的庞大机构人员冗杂流程混乱效率低下几乎是所有传统大型组织的通病。

用他前世的科学术语来说就是一个熵增极其显着的封闭系统——无序度在自发地不断增加。

“臣……略有耳闻。

”韦小葆如实回答隐约猜到了皇帝的用意。

果然康熙下一句话便印证了他的猜测：“朕思来想去满朝文武精通刑名钱谷者有之善于兵事韬略者有之但似你这般善于以‘奇术’优化流程、提升效率者却寥寥无几。

朕有意让你暂管御膳房一段时日替朕整顿一番你可愿意？” 任务分析： 目标： 整顿御膳房降低运营成本提升效率确保供应（尤其是大型活动时）稳定可靠。

挑战： 1. 系统庞大复杂涉及采购、仓储、加工、配送、人员管理等多个环节。

2. 利益盘根错节（采买回扣、人情关系）。

3. 从业人员观念保守抵触变革。

4. 时间压力（皇帝显然期待看到效果）。

机遇： 1. 验证管理学理论在具体复杂系统中的应用。

2. 积累项目管理与变革管理实践经验。

3. 成功则可进一步巩固帝心展示“科学”的广泛适用性。

4. 御膳房作为后勤部门相对远离政治漩涡中心是理想的试验田。

风险评估： 失败可能被视为能力不足影响声誉。

但风险可控最坏结果无非是调离。

电光石火间韦小葆已完成利弊权衡。

他躬身道：“臣遵旨！定当竭尽全力梳理御膳房事务。

只是臣年轻资浅恐难以服众恳请皇上赐予临机专断之权并允许臣按自己的方法行事。

” “准了。

”康熙大手一挥“朕给你三个月时间。

御膳房一应人等皆归你节制。

若有阳奉阴违、懈怠阻挠者你可先行处置再行禀报！朕只要结果。

” “臣领旨谢恩！”韦小葆心中一定。

有了尚方宝剑很多事情就好办多了。

次日韦小葆便走马上任正式兼任“御膳房总管事”。

他没有大张旗鼓也没有立刻召集所有人训话而是换上了一身普通的棉袍带着两名识字的、被他临时征调来当“实习助理”的年轻侍卫如同一个寻常的观摩者悄无声息地踏入了位于紫禁城东北角、终日烟火缭绕、人声鼎沸的御膳房区域。

甫一进入一股混杂着各种食物气味、油烟、以及一丝隐约馊味的复杂气息便扑面而来。

眼前是一片巨大的、由多个院落和棚屋连接而成的区域人来人往川流不息。

挑水的杂役喊着号子小跑而过险些撞上捧着高高蒸笼的厨役；洗菜的宫女在井边围成一片说笑声、泼水声不绝于耳；库房门口几个管事模样的太监正对着账本争吵着什么；而在主要的灶间区域数十口大小灶台同时开火厨师们挥汗如雨吆喝声、锅铲碰撞声、油锅滋啦声交织成一曲混乱的交响乐。

韦小葆静静地站在一个不引人注目的角落目光如同最精准的扫描仪迅速捕捉着这一切。

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