空间有棵许愿树第三十七章 学厨小测试

“你们自己也尝尝看。

”羽筠看着她们说道。

凌雪和羽馨依次尝了尝皱了皱眉头对自己的成果都不太满意。

“第一次做成这样已经很不错了你们还是很有潜力做出美食的。

以后多多练习你们俩都有很大的进步空间。

”羽筠鼓励着她们。

事实上她们做的和一般人相比味道还是可以的。

只是在厨神级别的羽筠面前那真是天差地别。

俗话说的好没有比较就没有伤害。

凌雪不明白的看着羽叔问道“羽叔你说为什么味道会差别这么大？我按照你的步骤来的食材和调味料放的量也都一样。

” “每个厨子做的味道都不一样即使一样的东西不同的人做的味道也是有区别的。

就像功法一样修炼的人不一样使用的效果有差异一样。

”羽筠笑眯眯的说着。

“小姐馨儿你们只要用心去做早晚会成功做出美味的食物出来。

” “一道美食你做的时候心情不一样味道也会天差地别。

所以用心很重要什么事情只要你追求做到极致坚持下去总是会有收获的。

” 羽筠说完让她们俩感悟去了面带笑容自顾自地走出了厨房。

凌雪接连十几天除了练习刀工就是在练习这道咸香鸡蛋卷。

虽然这是一道很简单的点心她想抱着做事做到极致的心态去做出最好吃的蛋卷。

因为她之前练习剑法又修炼了功法身体协调性很好手很灵巧。

经过十几天的练习刀功已经越来越好雕刻的莲花越来越神似了。

只见她全神贯注的握着刻刀动作迅速敏捷。

每一次下刀都很稳花瓣上的划痕相较之前已经都消失了。

片刻工夫一朵盛开的莲花便在她手上出现了。

这天羽筠叫她们到厨房来准备考核这段时间的学习成果。

“你们练习刀工已经半月有余我教了你们也不止一道菜品。

今天对你们做个小测试考验一下你们的学习成果。

” “馨儿你做冬瓜盅。

小姐你做莲花白菜包。

” 羽筠想着这两道菜式既能考验她们的刀功又能考验厨艺水平是个相当不错的考题。

“开始吧！馨儿你怎么站着不动？” “祖父那啥......我突然想起来后花园的灵药还没有浇水我现在就去。

”话一说完羽馨转身就准备走出厨房。

“你当祖父是老糊涂吗？那灵药早不是你负责了回来给我好好做菜。

”羽筠看孙女在那和自己耍心思心里有些好笑好在有小姐陪着不然自己让她学厨不出三天肯定就不干了。

羽馨僵硬地站在那不敢看祖父一眼。

她此时在心里嘀咕“姜还是老的辣自己还是太嫩了”。

“还不快回来你看小姐的莲花都做好啦！” 只见那切下来的白菜根每片叶子被小姐修剪成了近似三角形的花瓣清泉水洗净后做成了白菜的第一种形态——莲花。

羽馨在心里叹气“唉......” 自己这是在劫难逃了只好硬着头皮回到灶台前拿起刻刀开始雕刻冬瓜。

说实话羽馨的雕工还是不错的只是这雕工再好食用时外皮是不能吃的只是用勺刮下冬瓜肉与馅料同食。

这边羽馨在忙着不停的雕刻的冬瓜那边凌雪已经开始做馅料了。

凌雪把剩下的白菜芯和做莲花修剪下来的部分根部叶片全部切成细条火腿也切成跟白菜差不多大小的细条用清泉水泡发好的香菇也同样切成细条。

把切好的火腿粉丝白菜和香菇放到白瓷碗中混合均匀。

先前扒下来的大片叶子用清泉水洗净后放入煮开的清泉水中浸泡了片刻现在已经变软了正好可以用来当外皮了。

只见她取一些馅料摆在泡软的白菜叶子上像包春卷一样包了起来。

收口朝下放在盘子中白莲摆入盘子中央。

凌雪在表面撒了一层细盐一点点糖和白胡椒粉。

白胡椒粉是从现代带过来的调味料她发现加上一些味道会更好。

“羽叔我的已经上锅子蒸了两刻钟就能吃了。

” “恩不错小姐的刀工已经很熟练了。

假以时日一定能够超越老朽做出好吃的美味的菜品。

” “馨儿也很熟练了羽叔你看......”凌雪觉得羽叔年纪虽然不小但明明一副中年大叔的形象他说老朽总感觉哪里怪怪的。

“比第一次表现好多了刀功虽然很重要但是其他的很多技巧也是为了是食物更美味而存在的。

味道好只是一方面闻起来要香吃到嘴里口感也要好做到层次分明这也很重要。

” 等待莲花白菜包蒸熟的过程这边羽馨已经雕好了精致的花纹开始做冬瓜盅的馅料。

羽馨取出已经用清泉水洗净的鸡腿肉切成丁将香菇和冬笋也切成小丁。

只见她将鸡肉丁和虾仁加少许盐和淀粉拌匀放入开水锅中焯了片刻捞出来放那沥干水分。

在炒锅中加入适量香油烧热后倒入焯好的鸡丁和虾仁略微翻炒了几下香菇丁和冬笋丁只见她往里加入了少许黄酒再加入半杯清泉水煮开后便盛入冬瓜盅内放入了几片火腿片。

“大功告成接下来只要将冬瓜盅放入锅中隔水蒸开锅再后用文火炖一刻钟出锅就能吃了。

” 这时凌雪的菜品出锅了她在表面淋上了少许香油香味扑鼻而来。

刚出锅的热腾腾的冒着丝丝白色的热气就像是早晨盛开在薄雾中的莲花一样。

真是视觉上的享受看着就让人食欲大开。

“羽叔快尝尝点评一下。

” 羽筠拿起筷子夹了一个莲花旁边的白菜包尝了下馅料的搭配比例很好味道层次分明有肉香香菇的香味还有白菜清甜的味道。

点睛之笔是粉丝吸收了汤汁的粉丝加上一点点白胡椒的辣味真是一道不错的美食。

“与第一次下厨的时候相比厨艺有很大进步看来小姐最近没白练习。

” 听到祖父这样夸小姐羽馨在旁迫不及待的拿起筷子尝了起来。

先入口是淡淡的白胡椒的味道白菜清甜的味道再接下来是层次分明的食材味道。

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