始皇别闹我就吹个牛你当真了第38章 水煮鱼不是水煮鱼

扶苏看着赵天成那副“没鱼就罢课”的混不吝模样又好气又好笑。

这先生脑袋悬在刀口上还能惦记着吃鱼心是真大！ 不过那句“明天要讲多征税和少征税的艺术”像猫爪子似的挠着他的心。

他深吸一口气对着牢门外低语了几句。

翌日清晨牢门“哐当”一声打开刺鼻的霉味里竟然混进了一丝……腥气？ 赵天成一个鲤鱼打挺坐起来鼻子像雷达似的抽动：“嚯！苏公子讲究人啊！真弄来了？” 只见狱卒端着一个冒着热气的陶盆和一个粗陶碗进来。

盆里浑浊的汤水翻滚着隐约可见一条尺把长的鱼在里面载沉载浮。

扶苏有些赧然：“阳狱清苦仓促间只寻得此鱼烹饪粗陋先生莫怪。

” 赵天成凑过去一看眼珠子差点瞪出来。

好家伙！ 这秦代的鱼吃得是真……原生态啊！ 汤面上飘着几点凝固的油脂和几颗未化尽的粗盐粒除此之外再无他物。

实在令人毫无食欲。

他脑中闪过模糊印象更早的周代乃至民间确有保留带鳞食鱼的习惯或为鳞下“膏腴”或纯属省事惜物。

至于内脏除了省事或许也有人视鱼肠鱼籽为“精华”而对苦胆毒性懵懂无知。

在唐宋时候人们才会慢慢意识到这是有毒的！ 盐是金贵的牢里能给点粗盐已是不易。

“唉……”赵天成暗叹一声时代的局限赤裸裸摆在眼前。

他苦笑着对扶苏道：“苏公子贵秦朝的鱼……都这般吃法？连鳞带胆原汤化原食？” 扶苏不明所以认真解释：“先生此乃常法‘濡’之。

鱼鳞护肉下有膏腴弃之可惜。

内脏取其精华苦胆亦有其味。

清水加盐得其本真。

先生不惯？” “本真……受教了。

”赵天成不再争辩“这样劳烦再弄两条活的来！另备一柄锋利‘削’粗盐多些。

” 扶苏眼中讶色更浓但没多问立刻吩咐。

很快两条活鱼、一柄寒光闪闪的青铜小削和一块更大的粗盐疙瘩送进牢房。

赵天成挽起袖子抓起滑溜的鱼青铜“削”刃口逆鳞刮下“嚓嚓”声中灰暗鳞片纷纷脱落。

“膏腴在肉里鳞是累赘！”他低语着精准剖开鱼腹避开黑绿苦胆将整副肠肚鳃胆掏干净丢弃。

“苦胆清心？怕是要命！腥臊之物一概不留！” 刮净腹内血污黑膜露出粉白鱼肉。

另一条鱼也如法炮制。

接着他砸碎粗盐溶入清水。

抓了把角落干燥的草木灰铺在撕下的衣布上做成简易滤层。

浑浊苦涩的盐水缓缓滤过灰层颜色略澄。

他将这略去苦涩的盐水均匀涂抹在两条处理干净的鱼身上。

最后他拨开角落炭盆的火炭露出灼热炭灰与明火。

用木棍稍作修整做成简易烤叉串好鱼架在火上。

“滋啦——”油脂滴落爆响骤起！ 外皮渐转金黄鱼肉雪白。

赵天成撕下一条冒着热气的鱼肉递给扶苏：“尝尝看比那‘浑汤’如何？” 扶苏小心接过咬下一口。

“咔嚓！” 微焦酥脆。

“唔……”滚烫、鲜嫩、带着炭火焦香和纯粹咸鲜的鱼肉在口中化开！ 虽盐仍粗粝但恼人的苦涩已大幅削减。

这原始而直击灵魂的滋味让他瞬间失语眼睛瞪得溜圆！ 他完全忘记了平日的克制与仪态又狠狠咬了一大口烫得直哈气也舍不得吐含糊而激动地脱口赞道：“妙！妙极！先生！此味……鲜美绝伦！生平仅见！远胜……远胜所有鱼脍羹汤！”那份发自肺腑的惊艳与满足在牢房中回荡。

隔壁耳房。

嬴政早已悄然到来凝神静听。

当扶苏那声前所未有、充满激动甚至失态的“妙极！鲜美绝伦！生平仅见！” 如炸雷般穿透墙壁时嬴政端坐的身躯猛地一僵！ 他太了解自己的长子！ 扶苏自幼克己复礼性情端方近乎刻板。

饮食简素从不贪口腹之欲更不会为吃食忘形！ 即便是宫中珍馐也只是浅尝辄止恪守“食不语” 何曾有过这般……近乎失仪的激动？ 这声赞叹里蕴含的冲击和颠覆感远超嬴政想象！ 那绝不仅是对美味的认可更像是对某种从未接触过事物的震撼与折服！ 赵天成到底做了什么？ 竟让素来沉稳的扶苏如此失态？ 一股强烈到无法抑制的好奇与探究欲瞬间攫住了嬴政的心脏。

他放在膝上的手不自觉地收紧指节微微泛白。

墙壁那端接下来的话语他一个字也不能错过！ --- 牢房内。

赵天成看着扶苏那副恨不得舔手指的模样笑了笑：“好吃吧？知道为什么好吃了吗？” 扶苏用力点头嘴里塞着鱼肉只能用灼灼发亮的眼神表达着敬佩与求知欲矜持全无。

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