我靠摆摊卖美食成了罪犯克星第三十七章 夺命烧烤小串

大家心里似乎都有点嘀咕：在警局门口摆摊卖烧烤？这能行吗？不会下一秒就被赶走吧？ 苏小暖看着零星路过却不敢上前的人群也不着急。

她心态极好反正任务时间还长。

她从小车里搬出一个轻便的大遮阳棚在摊车旁边支棱起来投下一片阴凉。

然后又利落地搬出四套折叠桌和塑料小凳整齐地摆在棚下。

嘿露天烧烤摊的架势一下子就出来了！ 接着她细心地将所有展示柜里的串串都盖上了防尘盖既卫生又保冷。

做完这一切她回到车里从某个储物格里神奇地拖出一把轻便的躺椅就放在车内那块小巧的就餐区里。

打开车顶的空调出风口调到舒适的温度然后舒舒服服地躺倒在躺椅上拿出手机刷起了短视频小脚丫还惬意地一晃一晃。

时间在刷剧和看段子中悄悄流逝很快就来到了中午十一点多。

肚子开始咕咕叫了苏小暖决定先祭自己的五脏庙。

她起身在展示柜里精挑细选了几串自己爱吃的——肥瘦相间的五花肉、脆嫩的掌中宝、鲜美的牛肉串还有烤了之后软糯香甜的馒头片。

接下来就是见证美味的时刻！她打开了摊车内置的无烟高效电烤炉调整好温度。

烤炉温度上来后先用耐高温的刷子在烤网上薄薄地刷上一层清亮的食用油防止粘连。

将选好的小串整齐地排列在烤网上肉串一放上去瞬间就发出了轻微的“滋啦”声这是食物与热力接触的美妙序曲。

耐心等待几十秒看到肉串贴近烤网的一面开始变色边缘微微卷起渗出晶莹的油花时用夹子利落地给它们逐个翻身。

此时肉类本身的油脂被高温逼出混合着腌料的原始香气开始丝丝缕缕地飘散出来。

保持中高火力让热力均匀地渗透五花肉片变得透明油脂滴落激起小小的火苗带来迷人的焦香；掌中宝变得紧绷表面泛起诱人的焦黄色；牛肉串颜色变深肌理分明；馒头片则开始膨胀表面出现细微的酥脆气泡。

当所有串串都达到七八分熟时苏小暖拿起她的“武器”——调料罐。

先均匀地撒上孜然粉那浓郁的、带着异域风情的香气瞬间被热力激发霸道地占据主导地位！ 紧接着是辣椒粉红色的粉末落在滋滋冒油的串串上视觉冲击力极强辛辣的香气随之升腾刺激着鼻腔。

然后是花椒粉麻酥酥的香味加入战局让味道层次更加复杂。

最后撒上芝麻和花生碎增添坚果的香酥口感。

对于馒头片和一些素串她还会用软毛刷轻轻刷上一层秘制烧烤酱。

酱料接触高温瞬间变得浓稠油亮甜咸交织的复合酱香与先前的干料香气完美融合产生奇妙的化学反应。

所有调料撒完刷完后再快速翻烤十几秒让味道彻底融入食材本身。

此时所有的串串都达到了巅峰状态！ 五花肉焦香酥脆肥而不腻；掌中宝弹性十足咯吱作响；牛肉鲜嫩多汁肉香澎湃；馒头片外酥内软吸饱了油脂和酱料的精华。

轰！ 一股无法用言语形容的、混合了肉香、油香、孜然香、辣椒香、酱香的终极霸道香气如同被投入深水的炸弹轰然爆发！并以惊人的速度迅速弥漫开来顺着微风飘过警局的大门飘向旁边的街道强势地入侵着每一个人的嗅觉神经！ 这香味太具有穿透力和诱惑力了！仿佛一只无形的手拽着人的鼻子勾着人的馋虫拖着人的脚步不由自主地就往香味的源头挪动。

“唔！什么味道？太香了吧！” “好像是烧烤？哪家烧烤这么香？！” “妈呀口水一下子就被勾出来了！” 街上的人们无论是行色匆匆的白领还是附近店铺的伙计甚至是在站岗的保安都不约而同地停下了脚步耸动着鼻子目光四处搜寻。

许多人根本没意识到自己在往哪走等回过神来发现自己已经站在了那辆银白色的美食房车前手里还下意识地掏出了钱包！ 就连市公安局里面刚处理完手头文件、正准备和同事去食堂吃饭的秦浩然也被这阵霸道绝伦的香味勾得坐立难安。

“这啥味儿啊？这么香？隔壁开米其林烧烤店了？”他吸着鼻子循着香味就溜达了出来。

一出门就看到局门口那辆眼熟的房车和小摊以及摊前那个忙碌的娇小身影。

“哟！这不是陆队家的小厨娘吗？”秦浩然顿时乐了感慨万千“真是走哪儿香到哪儿啊！” 他看到摊前已经聚集了一些被香味吸引过来、却还在犹豫观望的人秦浩然眼珠一转嘿嘿一笑决定帮小摊主打开局面。

他挤到摊前豪气万丈地大手一挥嗓门洪亮：“老板！给我来五十串！各样都来点！记住全都给我加麻！加辣！越得劲越好！” 正忙着给自己烤串的苏小暖被这大单子惊得抬起头看到是自己见过的秦警官顿时露出一个惊喜又甜美的笑容：“好嘞！秦警官稍等哈！马上给您烤！” 这一笑再加上秦浩然这个“自己人”带头豪购瞬间打破了那层无形的壁垒！ 周围还在观望的人们一看：“嚯！警察自己都买这么多！那肯定没问题啊！而且这也太香了！忍不住了！” “老板！给我来十串牛肉！” “我要五串五花肉十串韭菜！” “那个鱿鱼须看着不错！来五串！” “我也要！我也要！” 生意瞬间被点燃！人们纷纷掏钱争先恐后地报着自己想要的串串。

苏小暖脸上的笑容更灿烂了仿佛会发光。

她脆生生地应着手下动作快如闪电收钱、找零、从展示柜里取出客人选好的生串然后麻利地铺满烤网刷油、翻转、撒料……动作行云流水充满了节奏感和美感看得人眼花缭乱却又是一种享受。

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