魔法菜名扑克牌 红桃——粤菜 ? 红桃A-白切鸡 清淡鲜美皮脆肉嫩搭配姜葱油碟是粤菜的经典之作。
? 红桃2-煲仔饭 砂锅煲制米饭粒粒分明锅巴香脆搭配腊味或滑鸡。
? 红桃3-叉烧 肥瘦相间色泽红亮甜中带咸是烧味中的经典。
? 红桃4-虾饺 粤式早茶必备皮薄馅嫩虾仁饱满爽滑可口。
? 红桃5-双皮奶 顺德特色双层奶皮口感醇厚甜而不腻。
? 红桃6-烧鹅 皮脆肉嫩色泽金黄香气扑鼻。
? 红桃7-牛杂 牛肚、牛筋、牛腩炖煮口感丰富汤汁浓郁。
? 红桃8-蒸鱼 清蒸保留鱼的鲜美搭配姜丝、葱丝简单经典。
? 红桃9-煲汤 精选食材慢炖如花旗参炖鸡、虫草花炖瘦肉滋补养生。
? 红桃10-肠粉 米浆蒸制口感滑嫩可搭配叉烧、虾仁等馅料。
?红桃J-鸡仔饼 粤式传统点心外酥内软甜中带咸是广东人喜爱的饼食。
?红桃Q-广式炖奶 口感细腻奶香浓郁搭配姜汁或红豆风味独特。
?红桃K-脆皮乳猪 皮脆肉嫩色泽金红外皮酥脆内肉多汁是粤菜中的经典名菜。
方块——川菜 ? 方块A-麻婆豆腐 麻辣鲜香豆腐嫩滑牛肉末鲜嫩川菜经典。
? 方块2-宫保鸡丁 鸡肉丁、花生米、辣椒丁炒制酸甜适中辣而不燥。
? 方块3-水煮牛肉 牛肉鲜嫩麻辣味浓汤汁红亮。
? 方块4-火锅 麻辣锅底食材丰富多样适合聚餐。
? 方块5-回锅肉 肥而不腻入口化渣川菜家常经典。
? 方块6-串串香 各种食材串成串涮煮后蘸麻辣调料。
? 方块7-担担面 面条劲道麻辣鲜香搭配花生碎。
? 方块8-鱼香肉丝 肉丝嫩滑酸甜适中配料丰富。
? 方块9-兔头 麻辣鲜香肉质鲜嫩川菜特色小吃。
? 方块10-夫妻肺片 牛肉和牛杂切片搭配麻辣调料口感丰富。
?方块J-冒菜 麻辣鲜香食材丰富类似火锅的小份量版本。
?方块Q-麻辣豆花 嫩滑豆花搭配麻辣调料口感独特是川菜中的特色小吃。
?方块K-辣子鸡 鸡肉炸至酥脆与大量干辣椒和花椒炒制而成麻辣鲜香是川菜中的经典大菜。
黑桃——苏菜 ? 黑桃A-松鼠鳜鱼 鳜鱼炸至金黄酥脆浇上糖醋汁外酥里嫩酸甜适口。
? 黑桃2-扬州炒饭 米饭粒粒分明搭配虾仁、火腿、青豆色香味俱全。
? 黑桃3-清炖蟹粉狮子头 肉丸鲜嫩多汁蟹粉鲜美汤汁清澈。
? 黑桃4-糖醋排骨 排骨酥烂入味酸甜适中。
? 黑桃5-大煮干丝 豆腐干丝煮至入味搭配虾仁、火腿。
? 黑桃6-叫化鸡 泥巴包裹烤制鸡肉鲜嫩多汁。
? 黑桃7-红烧肉 肥而不腻入口即化色泽红亮。
? 黑桃8-三鲜馄饨 馄饨皮薄馅嫩汤汁鲜美。
? 黑桃9-响油鳝糊 鳝鱼软糯浇热油香气扑鼻。
? 黑桃10-蜜汁火方 火腿切片蜜汁腌制甜咸适中。
?黑桃J-蟹粉豆腐 嫩豆腐搭配鲜美的蟹粉口感滑嫩蟹香浓郁展现了苏菜的精致与本味。
?黑桃Q-桂花糖藕 糯米塞入藕孔搭配桂花糖甜而不腻是苏菜中的经典甜品。
?黑桃K-松鼠桂鱼 鳜鱼炸至金黄酥脆浇上糖醋汁外酥里嫩酸甜适中是苏菜中的经典名菜。
梅花——鲁菜 ? 梅花A-糖醋黄河鲤鱼 鲤鱼炸至金黄浇糖醋汁外酥里嫩。
? 梅花2-九转大肠 大肠软糯甜咸适中入口即化。
? 梅花3-德州扒鸡 整鸡烤制皮脆肉嫩香气扑鼻。
? 梅花4-葱烧海参 海参软糯搭配大葱葱香浓郁。
? 梅花5-锅塌豆腐 豆腐外酥里嫩金黄酥脆。
? 梅花6-油爆双脆 猪肚和鸡胗爆炒口感爽脆。
? 梅花7-四喜丸子 四个大肉丸肥而不腻搭配青菜。
? 梅花8-红烧肘子 肘子酥烂入味色泽红亮。
? 梅花9-油焖大虾 大虾鲜嫩虾壳酥脆酱汁浓郁。
? 梅花10-清汤燕窝 燕窝搭配清汤口感爽滑。
?梅花J-鲁味煎饼 山东传统小吃口感酥脆搭配大葱、酱料风味独特。
?梅花Q-德州扒鸡 整鸡烤制皮脆肉嫩香气扑鼻是山东名菜。
?梅花K-九转大肠 大肠经过九道工序烹饪软糯入味甜咸适中是鲁菜中的经典大菜。
王牌 ? 大王牌-佛跳墙 福建传统名菜以鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵食材炖煮汤汁醇厚香气扑鼻。
? 小王牌-清蒸小笼包 江南传统点心皮薄馅嫩汁水丰富搭配醋和姜丝风味独特。
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